火山渣是火山喷发中经过高温燃烧喷出后冷却形成的炉渣状火山砾的统称。粒径一般4～32毫米。它是富含气体的熔浆碎片喷到空中冷凝，所含气体膨胀逃逸，留下气孔，形成渣状外貌，呈黑色、暗褐色，气孔常为不规则状、圆形和长圆形，大小由数毫米至10厘米不等，分布于火山口的周围。