（福建石业石材网讯）春风送暖，吉猪献瑞，猪年说说有关“猪”的那些事。金猪银猪，不如一块“石猪”；红烧肉、猪皮、猪肘，不如一块硬邦邦的“石肉”，令人垂涎三尺，欲罢不能。这是怎么回事呢？一起瞧瞧：大千世界，无奇不有。一块有灵性的石头，经大自然的鬼斧神工雕琢而成，包罗万象，形态万千，成为人间极品。藏于台北故宫的东坡肉石就是一块未经过任何人工雕刻的珍贵玉石。

东坡肉石也称红烧肉石，是台北故宫三大镇馆之宝之一，高5.73公分，宽6.6公分，其色泽纹理全是天然形成，看上去是一块栩栩如生的东坡肉、肉的肥瘦层次分明，肌理清晰，甚至连猪肉皮上面的毛孔都能看见，价值连城，与玉白菜，毛公鼎共称为“猪肉白菜锅”组成台北故宫三大镇店之宝。

说到肉石，它系天然石种，多数属沉积岩，硅质岩或变质岩，是在地质运动过程中与其他矿物质接触色化而成。收藏者多把“肉石”看做吉祥、喜庆的象征。肉石在自然界十分罕见，肉石珍贵在有皮，现今有皮资源基本枯竭。世间红白相间的石头比较多，但要有皮有痩有肥才算肉石中的上品。

据资料介绍，目前全世界共有大小67块绝品肉石。代表性肉石分别是：东坡肉石、蜜酱鸡腿、红烧肘子、同安封肉、五香牛肉。石友称为大肉、鸡腿和肘子、封肉、牛肉。拼成餐桌，活脱脱的“满汉全席”，令人垂涎三尺！

“千年腊肉万年香，年年有余，天天有肉”，一件上品猪肉石，价值可高达上百万、上千万。肉石不仅色泽好看，秀色可餐，也是不少藏家心怡的“香饽饽”，收藏到珍品，价格不菲，堪比黄金。

此件清代藏品，用不透明的玉髓雕成，色峰纹理全是天然形成，玉工不过是妙手偶得。“肉”的肥瘦层次分明、肌理清晰、毛孔宛然，酷似一块新鲜猪肉，令人叹为观止。

收藏窍门

据观赏石收藏界资深的藏家介绍，真正能达到收藏级别的精品肉石必须具备如下条件：

1、真正纯天然，无任何人工切割打磨抛光痕迹。

2、肉皮要好，表皮纹理、毛孔逼真，这点最重要，人都靠一张皮，何况猪呢！

3、肉层分布合理，肥瘦比例适当，符合猪肉生理解剖特点，说白了就是和菜市场里卖的猪肉一样的！