自2017年开始，灰色和白色两个色系的大理石，在市场上极受追捧，需求持续旺盛，尤其是今年以来，白石的价格全线飙升。

随着白石价格的一路上涨，千元以内的白石少之又少，甚至有极品白石，一平方卖到了两三万元，超过了很多奢石的价格。有业内人士分析，有个别白石价格都翻了五六倍，目前市场需求仍很旺盛。
在水头市场上，卖白石的商户不下200家，但极品白石相对稀缺。有商家表示，这两年白石不愁卖，如果是极品，多贵都有买家。如果板面相对差的，也不用担心成为库存，就是周转速度相对慢些。
白石之所以如此风行，与设计师推崇的审美趋势有关。早些年之所以流行米黄色，是因为中国的建筑装饰设计源自广东深圳，深圳效仿香港，香港紧随欧洲潮流，而欧洲风从两三千年前就以米黄色为主。近年来，随着80后、90后的设计师登场，审美趋势发生了转变。

在这个花花绿绿的世界，许多年轻人对家的期许是安静、简单、放松的，极简主义成了时下多数年轻人的追求。在当下，消费主题也渐渐被80、90后所接替。
白石的流行还与日益高涨的房价有关，年轻一族刚在社会立足，买房多靠房贷，因而购房面积不会太大，如何让有限的空间看起来更明亮、空旷，设计和色系成为了重要的选择，白石正好符合了年轻人的审美需求。
白石质地柔软的属性，也给加工增加了一定难度。比如鱼肚白切割要专用的红外线石材切割机，且切割过程中误差不能超过±0.2cm；切割速度要适中，不可为求速度，在切割过程中出现崩边、断裂等情况。

以及包装运输成本不低，长途运输包装箱里，一定要垫一定厚度的泡沫，一般一厘米厚度的泡沫即可，包装好之后，里面的石材不可以有任何晃动，也使得白石更为昂贵。
在不少从事石材业的专业人士看来，白石需求的暴增不仅仅是现代风格的流向。部分白石价格的暴涨有历史机遇也有人为因素。如老矿南斯拉夫白是因为被运用于卡塔尔多哈世界杯工地，而为人们熟知。而雅士白的暴涨是因为矿山产量被控制，终端销售价格就顺势而上。

因而，把控好价格，市场良性循环很重要！

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