自2017年开始，灰色和白色两个色系的大理石，在市场上极受追捧，需求持续旺盛，尤其是今年以来，白石的价格全线飙升。随着白石价格的一路上涨，千元以内的白石少之又少，甚至有极品白石，一平方卖到了两三万元，超过了很多奢石的价格。有业内人士分析，有个别白石价格都翻了五六倍，目前市场需求仍很旺盛。在水头市场上在水头市场上，卖白石的商户不下200家，但极品白石相对稀缺。有商家表示，这两年白石不愁卖，如果是极品，多贵都有买家。如果板面相对差的，也不用担心成为库存，就是周转速度相对慢些。
白色类的天然石材中，大理石品种一般有：雪花白、鱼肚白、白水晶、卡拉拉白、南斯拉夫白、爵士白、雅士白、细花白、山水纹大花白、汉白玉、东方白、网纹大花白等；
花岗石品种一般有：美利坚白麻、珍珠白麻、女皇白、维纳斯白麻、玫瑰白麻、雪中红等。
1
鱼肚白 & 雪花白
品类：大理石
物理性能
抗压性：75.3Mpa
抗弯性：9.2Mpa
吸水率：0.92%
体积密度：2.7g/cm3
版面特征：底色白，纹路分布或灰线纵贯板面，且纹路分布不均，质地细腻，光泽度高，在云石中属高档品种；
适用范围：主要应用于高档场所的内装饰，如旋梯、内墙饰面、地面、柱子及背景墙等，铺设后的感觉有着玉的滋润，高雅的气息， 仿佛置身于圣神的宫殿。
2
爵士白
品类：大理石
物理性能
抗压性：140Mpa
抗弯性：18.1Mpa
吸水率：0.28%
版面特性：底白、花多且深，花为紫红色，光泽度一般，难胶补。
主要优点
1、爵士白具有良好的加工性、隔音性和隔热性，可深加工应用，是优异的建筑装饰材料。
2、质地细密，加工适应性高，硬度小，容易雕刻，适合用作雕刻用材和异型用材。
3、纹理独特，更有特殊的山水纹路，有着良好的装饰性能，在纹路走势、纹理的质感上，深藏着史前文明的痕迹，但它的总体造型又可以用“现代时尚”来形容，凸现一种大师级的设计风范，将尊荣、典雅、顶级的产品特质表现得淋漓尽致，因为深受众多建筑师们的钟爱。
主要缺点
1、由于大理石材质比较疏松，质地较软吸水率相对比较高。
2、纹理比较多，故在加工，运输安装和使用过程中容易出现各种污染和翘曲变形，易失光等现象的发生，影响了装饰效果。
3、爵士白石材含氧化钙，和雨水反应后形成炭化钙，由于炭化钙体积相对氧化钙会增大，就破坏了石材表面，产生裂纹；水泥中所含的碱会侵蚀，使石材失去颜色并受损，所以应用于地面时必须做防水，或者刷底漆使其起到封闭、抗碱的作用。
注意要点
（1）其石材为白色石材，容易污染，最好于石材背面加上防污剂。
（2）其石材容易变形，如做弧形板，加工完毕后，最好能尽快安装。
（3）此石材色差大，花纹过粗密或成片状而影响其利用率。
3
雅士白
产地：真正的雅士白大理石只有希腊出产
物理性能
岩石密度：2.76g/cm3
吸水率：0.28%
抗折强度：16.3Mpa
抗压强度：136.12Mpa
级别分类
雅士白特级：白底细纹均匀分布，无缺陷。
雅士白一级：白底细纹均匀分布，少缺陷。
雅士白标准级：底色无要求，缺陷多。
优点
1、高档酒店、大型别墅用雅士白大理石装饰后，更能突显高贵气质
2、性能好、强度高
3、不易被常规酸碱性物质腐蚀，保养更是方便
4、纹路美观、高雅，凸显皇族贵气
缺点
1、价格贵
2、运输不方便，易损伤
3、不容易胶补
4、有部分石材色差明显
4
卡拉拉白
品类：大理石
产地：意大利
物理性能
抗压强度：14.1~15.4MPa
抗弯强度：14.1~15.4MPa
吸水率: 0.11%
比重：2.60~2.72g/cm3
版面特征：白底灰纹，纹路有点状和纹状之分。
适用范围：主要应用于内饰面，如地面、墙面、柱子及台面板等。
5
南斯拉夫白
品类：大理石
产地：南斯拉夫
物理性能
岩石密度：2.852g/cm³
吸水率：0.17%
抗折强度：13.7Mpa
抗压强度：124.9Mpa
板面特征：断点、灰色线纹、乳白色、细粒
适用范围：室内外高档装饰.构件.台面板.洗手盆
6
白雪公主
品类：大理石
产地：巴基斯坦
物理性能
抗压性：130Mpa
抗弯性：11.1Mpa
吸水率：0.23%
版面特性：底色纯白，密度高、有油质感，局部有细且致密的白纹线，有较多裂纹
适用范围：室内装饰，如墙面、洗手台、楼梯、工艺品等
7
水晶白
品类：大理石
产地：希腊
物理性能：
抗压性：168.6Mpa
抗弯性：14 Mpa
吸水率：0.15%
版面特性：
1、白底圆珠状颗粒点缀，在希腊成为雪花白，这种料易出现黑点，黑线，绣点，锈斑及裂纹等大量缺陷。
2、白底色长条颗粒点缀，在希腊称之泪滴白，这种料少有色斑及色线，主要容易出现裂纹。
主要优缺点：
白水晶的价格在大理石中属于高档类，材料硬度，抗折等特性接近花岗石，但易污染，一般用于室内，尽量不要用于地面，需做好防污处理。一丝缺点都没有的白水晶是不可能大面积提供的。
适用范围：
白色石材，有颗粒感，但是很细腻，硬度高光度好，阳光折射能力好，适合热带地区装饰，比较凉爽。
分级情况：
A-1 白底，无缺陷料。
A-2 白底，色斑，色线及裂纹少。
A-3 白底，色斑，色线及裂纹多。
A-4 底色无要求，色斑，色线及裂纹很多。
8
金丝白玉
品类：大理石
产地：中国陕西
简介：金丝白玉有自然的网状纹路，洁白的底色上布满纵横交错的丝丝红根，材质近似于玉石。
9
白玉石
简介：白云石是碳酸盐矿物，分别有铁白云石和锰白云石。它的晶体结构像方解石，常呈菱面体。遇冷稀盐酸时会慢慢出泡。有的白云石在阴极射线的照射下发橘红色光。
物理性能：
抗压性：130Mpa
抗弯性：11.1Mpa
吸水率：0.23%
版面特性：白玉石，色泽圆润，洁白无瑕，质感细腻，通体透彻；其良好的质感给人们展现出无限的亲和力，纯白的颜色将会使空间显得更加宽敞明亮。它除了质美、色美，还拥有触美和音美，白玉石是装饰材料的首选之一。
主要优缺点：玉石材质较软，晶莹剔透。
适用范围：墙面、台面板、工艺品等。
10
高原雪
品类：花岗石
产地：巴西
简介：板材多用于室外地面、台阶、基座等处；机创板材一般用于地面、台阶、基座、踏步、檐口等处，多用于室内外墙面，地面，柱面等的装饰，以及用于做旱冰场地面，纪念碑、铭碑等。
石材特色：白色点纹
推荐使用：浴室地面
11
冰川精灵
品类：大理石，也称之为玫瑰白。
冰川精灵的玉质感非常好，而且是水晶质的，透光性佳，不易污染。其色彩风格为：白色底上跃动着红与黑，色彩更为丰富，非常适合大面积用于室内设计。
白石之所以如此风行，与设计师推崇的审美趋势有关。早些年之所以流行米黄色，是因为中国的建筑装饰设计源自广东深圳，深圳效仿香港，香港紧随欧洲潮流，而欧洲风从两三千年前就以米黄色为主。近年来，随着80后、90后的设计师登场，审美趋势发生了转变。
白石的流行还与日益高涨的房价有关，年轻一族刚在社会立足，买房多靠房贷，因而购房面积不会太大，如何让有限的空间看起来更明亮、空旷，设计和色系成为了重要的选择，白石正好符合了年轻人的审美需求。
白石质地柔软的属性，也给加工增加了一定难度。以及包装运输成本不低，包装好之后，里面的石材不可以有任何晃动，也使得白石更为昂贵。不少从事石材业的专业人士看来，白石需求的暴增不仅仅是现代风格的流向。部分白石价格的暴涨有历史机遇也有人为因素。